Perfil da Planta

A exuberância da sua cor e o aroma cítrico que liberta intensifica qualquer cozinhado.

Essencial na gastronomia italiana. Melhora todos os pratos de tomate, peixe, queijo e ovos.

Família: Laiaceae

Nome Científico: Ocimum basilicum citriodorum

Nomes vulgares: Manjericão-Limão

Curiosidades

Tem a sua origem no sul da Ásia e India. Muito apreciado na Índia já por volta do ano 4000 a.C. Foi levado pelo conquistador Alexandre o Grande para a Grécia antiga, onde recebeu o nome de basileus (rei). Depois dessa época de glória, o manjericão foi destratado pelos romanos, que o chamavam de “erva do ódio”, provavelmente porque era adorado pelos inimigos. Mesmo assim, foi cultivado esparsamente por alguns romanos, sendo espalhado e conseguindo um renascimento glorioso na Idade Média. Os admiradores mandavam trazer novas variedades do Oriente para enriquecer seus jardins das ervas.