Perfil da Planta
As suas atraentes folhas, com sabor suavemente amargo, conferem um aroma intenso e marcante.
Combina bem com sopas, molhos, peixes e carnes. Adequado para marinadas e refugados, onde o seu óleo essencial é libertado lentamente.
Família: Lauraceae
Nome Científico: Laurus nobilis
Nomes vulgares: Louro
Curiosidades
O louro pertence à mesma família da cânfora e da canela. A sua árvore chega a atingir 10m.
A mitologia grega conta que, para salvar a ninfa Dafne da perseguição de Apolo, os deuses transformaram-na num loureiro. Frustrado com isso, Apolo fez uma coroa para si mesmo com as folhas de louro. Significando em latim “honraria nobre”, desde a antiguidade eram oferecidas coroas de louro para os vencedores, de onde surgiu o termo “laureado”.
Muitos mitos se formaram em torno do louro no mundo antigo dos romanos e gregos. Uma coroa de louro simbolizava a vitória e a glória para os guerreiros vitoriosos ou para os atletas dos jogos olímpicos. No início do Cristianismo, os mortos eram cobertos de louro nas suas sepulturas para simbolizar a vida eterna, porque a planta permanece sempre verde.
