Condimentos

Perfil da Planta As pequenas folhas do tomilho-limão oferecem um sabor delicado e libertam um aroma cítrico distinto. Excelente para temperar saladas, pratos de peixe e de carne, principalmente aves. Muito usado também para aromatizar biscoi...

Perfil da Planta O sabor é picante, marcante e amadeirado. Exala um aroma campestre, intenso e fresco. Excelente para temperar peixe e carnes, como cordeiro, vitela, porco e aves. Ótimo para dar um sabor especial a sopas, ovos e molhos. Famí...

Perfil da Planta As suas atraentes folhas, com sabor suavemente amargo, conferem um aroma intenso e marcante. Combina bem com sopas, molhos, peixes e carnes. Adequado para marinadas e refugados, onde o seu óleo essencial é libertado lentamen...

Perfil da Planta As suas folhas rugosas e em tons de cinza conferem sabor apimentado, com um toque amargo mas agradável. Combina muito bem com diversas carnes como cabrito, coelho, pato e porco bem como peixes gordos. Família: Lamiaceae Nome...

Perfil da Planta A exuberância da sua cor e o aroma cítrico que liberta intensifica qualquer cozinhado. Essencial na gastronomia italiana. Melhora todos os pratos de tomate, peixe, queijo e ovos. Família: Laiaceae Nome Científico: Ocimum bas...

Perfil da Planta Apresenta um aroma e sabor intensamente frescos e apimentados, sendo usada desde a Idade Média para condimentar pratos de difícil digestão. Melhora o sabor das leguminosas como feijão e favas. Também combina bem com frango e...

Perfil da Planta Suave no seu aroma e sabor tão popular. Poderosa na sua riqueza em vitamina C. O seu uso é muito apreciado e generalizado. Enriquece os guisados e estufados assim como sopas e até o pão. Família: Apiaceae Nome Científico: Pe...