Como infusão:

É digestiva, ajudando a combater a flatulência. É também reconhecida e utilizada pelas suas propriedades calmantes, no alivio da febre e no combate da transpiração excessiva. Revela-se muito eficaz como repelente de insetos.

Na culinária:

Na tradição asiática as folhas frescas são utilizadas como tempero, especialmente com peixe e carne. Pode utilizar-se em compotas, tempero de saladas, sopas e estufados.

Família: Poaceae

Nome Científico: Cymbopogon citratus

Nomes vulgares: chá-do-príncipe, citronela