Bolachas de chocolate

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Inspired by Lemon

Receita bolachasDeixamos-lhe uma receita da Filipa para a sua tarde de domingo.

Acompanhe com a sua infusão preferida!

Receita:

– 1 chávena de açúcar mascavado
– 1/2 chávena de açúcar branco
– 3/4 chávena de manteiga derretida
– 1 ovo e 1 gema M
– Sementes de 1/2 vagem de baunilha
– 1 chávena e 1/2 de farinha s/ fermento
– 1/2 chávena de flocos de aveia
– 1 c. chá de bicarbonato
– 1 c. café de sal fino
– 1 chávena de pepitas de chocolate ou 1/2 tablete partida em pedacinhos (de leite ou amargo, usem o que mais gostarem)

Bater bem o açúcar com a manteiga ate ficar cremoso e esbranquiçado.
Juntar os ovos e a baunilha e voltar a bater.

À parte misturar a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal e o chocolate.

Deitar sobre o creme de açúcar manteiga e ovos e envolver tudo.
Moldar bolinhas, colocar num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido nos 165° por 8-12 minutos.

Se tiverem tempo, vale a pena levarem a massa ao frigorífico durante uma meia horinha.
E a melhor noticia de todas é que podem congelar a massa a vontade e têm sempre bolachas relâmpago para quando a vontade apertar!

Filipa Gomes

(fonte)